从建筑设计师看室内装修,一个建筑设计师的装修价值观

2019-07-16

今年我家正在装修,讲真,作为一名资深建筑师(我的职业与做家装设计的室内设计师工作内容比较接近),家居设计内在的体验感比其外在的风格更能打动我心……


时值21世纪初的今天,现代主义诞生有近100年时间了。新技术、新材料的大量运用,以及全球一体化的潮流,让我们中国人的家居条件有了质的飞跃。建筑大师柯布西耶在他的代表作《走向新建筑》中首次引入了“住房机器”这一概念,强调了居住功能的重要性,并要求设计师向工程师学习,以建造远洋轮船、飞机和汽车的精神来建造房屋。


当我们想到一个住宅空间的精神是什么,就会更加理性地对待创作中的冲动,回到它的根本性问题上来——居住。不要以为设计师们可以包办你家装修的内容,他们只是替客户代笔,如果在装修之前客户没拿定主意,设计师也拿不出让人心仪的方案。



作为建筑师,虽然觉得自己比较懂装修了,我家装修的原则也还是要全家人一起讨论多次才能定下来。可能我的家人比较务实,他们把装修的原则定义为:一切为了日后居住舒适、省心、省力,相比时下流行欧美风讲究的视觉养眼,我家人更希望生活在日式家居细致低调的关怀之下。



本次应《装修情报》之约,我想谈谈自己对居住美学的领悟:


关于功能


居住空间的用途应首先满足人们生活使用的需要,与使用者的生活方式贴合的越紧密,便越能在日后的使用中焕发令人愉悦的美。居住空间是需要长相厮守的,一时的新鲜感敌不过实实在在的贴心。常常看到一些人生硬地照搬别人家的模式,也有人拿着图片,或者指着样板间说,“给我家照着这个样子设计一套!” 虽然很多漂亮的样板间是以艺术形象的独创性吸引着人们的目光,但是如果仅停留于外在的形式,那只不过是一个没有生气的外壳。我的家人给空间的功能投了加分票!



关于卧室


电视时代的没落,让以卧室为生活中心、多代居住的方式更愉悦。


尽管我国住宅户均人数在不断递减。但仍有许多家庭为多代合居,父母一辈可以协助照料孙辈,共享天伦之乐,父母老后也便于老老相护,照料扶持。然而,随着时代的发展变化,家庭中各代人的生活习惯都存在一定差异。因此,在多代居住宅设计中,不仅需要考虑居室数量,更要考虑各代人生活空间的布局,使各代都能享有一定的个人空间,各得其所。父母卧室、孩子卧室、主人卧室分置,也保证了各代的一定私密性。



我家今年装修就面临这样的改造,父母年纪大了,需要照料,我们把家里的一个大厅分割改造成2间卧室,方便老人日后居住。但父母、孩子、我和爱人,居家生活的中心区显然不再是以电视为中心的客厅了,一般吃完饭,大家各自回卧室看电视、写作业、上网……显然,卧室让每个人的生活空间更自由和独立。



关于厨房


虽然现在客厅的聚会功能减弱了,但餐厅仍然是家庭生活的中心,相比之下,厨房就成为我在装修改造中特别关注的一点热点分区。我是个喜爱厨艺的OL,能抽出时间为家人做顿晚餐,是聚汇家庭人气、享受家庭温暖的重要一步。


1.  有条件时应考虑让厨房与餐厅客厅之间视线通畅


在厨房操作时,为防止油烟飘散,厨房门通常为封闭状态,这就导致了厨房操作人员无法兼顾室内其他房间。特别是家里有老人和孩子的时候,他们往往在家庭中的公共区域活动,厨房声音嘈杂,如果视线不能兼顾家中的公共区域,厨房的操作人员也就无法及时处理家中老人或孩子发生的紧急情况。如果条件允许,不少家装设计会在厨房中一面墙上增设横向玻璃窗,不仅不影响吊柜的设置,而且还能让操作者兼顾家庭中公共区域的使用状况。或者将厨房与餐厅之间的隔断墙做成玻璃的,这样不仅可以让使用者观察到公共区域,还能增大室内空间的视觉效果。


由于在家做饭的机会不多,而且家里人较少吃煎炸食物,这次装修时我们特别考虑让设计师去掉厨房的门,将厨房设计成开敞式的空间。此外,去掉厨房和餐厅之间的窗户,把它改造成放置电饭锅、电热水壶、电高压锅等厨房小家电的烹饪餐台。


2.  根据“拿洗切烧”的厨房操作流程,合理安排厨房设施位置


冰箱是厨房中使用比较频繁的家电,使用中经常会把刚刚买来的菜品或者食品直接先放置在冰箱中,因此冰箱的位置通常位于厨房出入口附近或者是在餐厅中,便于拿取物品,减少走动距离。水盆通常设计在窗下,因为光照条件会比较良好,洗菜摘菜比较方便。

厨柜中各功能设置应根据洗菜(水盆区)-切菜(操作区)-炒菜(灶台区)的操作流线依次布置,且这一流程中的台面连续起来比较好。如打乱这个流线设置功能,厨房劳动必然处于反反复复地取物和走动中,给实际使用带来不便。如果这一过程中台面不连贯,则整个操作过程不连续,容易在使用中遗撒物品弄脏厨房。“拿洗切烧”这道操作流线总长度也并非越长越好。洗-切-炒三者宜采用三角状布局,这样仅依靠转身或者移动一步就能完成整个操作流程,减少走动量。厨房也并不是越大越好,整个流线有效总长度宜控制在3米以内是最经济合理的家庭“烹饪流线”。根据有关资料,女人常在家做饭有助于减肥,做一顿饭的平均步行距离是2公里。


3.  加强对中部区域的利用


橱柜设计也存在“黄金使用区”。以下是引用微信公众号-周燕珉工作室的内容,分享给大家:


以净高2.4米的厨房为例,深度600mm的柜体在竖向划分上,自上而下可以划分为ABCDE五个区域,五个区域的利用率C>D>B>E>A。(A:吊柜上部,B:吊柜下部,C:操作台,D:低柜上部,E:低柜下部)



其中C区内拿取物品最为便利且视线可达性最好,故这个范围是整个柜体中的“黄金区域”,也就是我们经常提及的中部柜区域。最常用的物品与工具应收纳在这个位置。并且由于经常使用,这个区域的收纳方式应以开敞式设计为宜。


过去我们对于C区内收纳利用不足,吊柜底部距离地面较低(1.4-1.5米左右),这样一方面柜门开启时,操作者稍有不慎,头部极容易碰撞到吊柜柜门。另一方面由于吊柜高度通常为700mm左右,降低吊柜安装高度,还会使吊柜顶部距离吊顶过大,导致吊柜顶上积灰难以清扫。


因此,建议将吊柜底边抬升到距离地面1.6米-1.65米左右的高度,这样可以扩大C区的空间高度,之后通过安装明格或五金架子,人为打造最好用的中部柜。中部柜内存放的是各种常用的小件物品,因此深度可以较吊柜稍浅。


我比较喜欢中部操作台的整齐和开阔感。因此,家里吊柜采用的是搁板形式,把做饭需要经常拿取的油盐酱醋等小物件随手放在上面,不用再开关柜门。方便实用,省时省力。在吊柜下面对应水盆和切菜区的地方,安装LED手扫感应灯条,方便照明的需求。在装修结束前,记得让工长帮忙在中部区的瓷砖墙面打上增加几只涨杆,以后就可以把筷子筒、刀架、毛巾杆、锅盖架、毛巾等等厨房杂物挂起来,为中部操作台留出足够空间。



关于网线预埋:


现在是信息时代,家里可以没有电视、电话,但不能没有WIFI。家装工程使用周期一般5-10年,怎样给家里的网络做好预设?这个我不懂,但我咨询了单位里的弱电工程师。我按照他的策略在我家户内的入口处预设了2个转接面板:一个是六类网线(理论传输速率是1000Mbps)转接面板、一个是光纤(理论传输速率将比六类网线几十倍以上增加)转接面板,然后把网线和宽带都预埋穿墙引入房间中部的路由器放置点。


入住后使用再将路由器和电力猫匹配,让家人的手机、pad、电脑等等电子产品在户内任何地点都可以获得比较好的信号。这样做的好处是,方便未来选择优质优价的网络供应商,无论宽带或者光纤技术的供应商都可以随时选择或者更换使用。